きょうの昼ごはん|宮城の里デイサービスセンター(群馬県前橋市)

メニュー
肉だんごの若竹煮 – 良質なたんぱく質と食物繊維が豊富。タケノコに含まれる食物繊維は腸活にも◎。
カラフルサラダ – 緑黄色野菜のビタミンA・Cで免疫サポート。
人参きんぴら – β-カロテンをやさしい味つけで摂取。
みそ汁 – 発酵食品で腸内環境を整え、塩分バランスも調整。
みかん – ビタミンCで抗酸化&水分補給。
利用者さんの声
「肉だんごとタケノコが本当にやわらかくて春の風味を楽しめました。」
「サラダのシャキシャキが気持ちいい!」
スタッフコメント
「人参きんぴらは見た目より柔らかく、噛む力が弱い方も安心です。」

気がつけば新緑から深緑へ移り変わる5月中旬。過ごしやすい気候でも体内は乾きがちです。デイサービスでもこまめな水分補給を呼びかけています。