「前橋市のデイサービスで栄養たっぷり！10月22日きょうのお昼ごはんメニュー＆健康ポイント」

群馬県前橋市市之関町に拠点を置くミヤギノサトデイサービスセンターでは、10月22日（水）のきょうのお昼ごはんとして、以下のメニューをご提供しました。
メニュー：芋炊き・柿と白菜のサラダ・炒り卵・みそ汁・果物（パイン）

本日は、里芋がホクホクと豊かな食感を楽しませてくれました。また、野菜をしっかりと使った構成で、利用者様からも「全体的に野菜たっぷり取れてうれしいメニューでした」「柿と白菜のサラダも、意外に合うおいしさでした」との感想を頂いております。

秋の深まりに伴い、気温も下がり「一枚羽織らないとならないくらい寒くなってきました」。こうした日こそ、体調管理が重要です。脱水症に対しても注意が必要で、特に高齢の方は「寒いから水分を控えよう」と思いがちですが、体の中では水分が多く必要とされる場面があります。白湯（温かいおゆ）を取り入れるなど、胃腸にやさしい工夫もおすすめです。

今後も、季節の食材を使ったやさしい昼食とともに、健康・栄養・水分補給の視点を欠かさず、お届けしてまいります。

kano@ikukei

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