【前橋市 デイサービス 昼食】12月8日 きょうのお昼ごはん｜鰆の西京焼きでたんぱく質と水分補給を意識したやさしい献立

きょうは昼間に少し暖かく感じられる、静かな天気となりました。
こうした日は汗をかきにくく、知らないうちに脱水症になりやすいため注意が必要です。

宮城の里デイサービスセンターでは、栄養と水分のとりやすさを意識した昼食を提供しています。

12月8日月曜日 きょうのお昼ごはん
・鰆の西京焼き
・青菜の柚子胡椒和え
・きんぴら
・みそ汁
・果物（りんご）

鰆は消化がよく、良質なたんぱく質がとれる魚です。
青菜の柚子胡椒和えは、香りで食欲を引き出しながら野菜をしっかり摂れる一品に仕上げました。

ご利用者さんからは
「家では食べない鰆が食べられてうれしい」
「青菜が美味しくて、きんぴらでごはんがすすんだ」
という声も聞かれています。

職員からも
「全体的にやさしい味で、安心して食べてもらえる献立でした」との感想がありました。

暖かく感じる日でも、体の中は乾きがち。
お腹の弱い方には、白湯（温かいおゆ）など、体にやさしい水分補給も大切にしています。

栄養・水分・食べやすさを意識したお昼ごはんで、午後も穏やかに過ごしていただけるよう努めています。

kano@ikukei

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