赤城山が冬景色となった寒い朝、きょうもやさしい昼食で元気と栄養をしっかり補いました。
群馬県前橋市にある宮城の里デイサービスセンターでは、毎日、ご利用者さんに食べやすく、栄養バランスのよい昼食をお届けできるよう心がけています。
３月１０日火曜日 きょうのお昼ごはんは、
**豚肉とじゃがいものトマトしょうゆ煮、ナムル、ひじき炒め、みそ汁、果物（みかん）**でした。
この日の朝方は、赤城山が冬景色となり、午前中はとても寒い時間帯となりました。
寒い日には水分補給の意識が薄れやすいですが、脱水症は冬場でも注意が必要です。
宮城の里デイサービスセンターでも、こうした日こそ、こまめな水分補給の大切さを意識しています。
お腹の弱い方には、**白湯（温かいおゆ）**のような、からだにやさしい飲み方もよいですね。
きょうの主菜、豚肉とじゃがいものトマトしょうゆ煮は、豚肉のうまみとじゃがいものほっとする食感に、トマトのさっぱりした風味が加わり、とても食べやすい一品でした。
たんぱく質を含む豚肉、エネルギー源となるじゃがいも、そして副菜や汁物、果物までそろった、バランスのよい昼食です。
副菜のナムルはほどよい味つけで、ごはんが進むおかずに。
ひじき炒めは、やさしい味わいで、ほっとするおいしさでした。
さらに、みそ汁で温まり、みかんのさわやかな甘みで食後まで心地よく楽しめる献立となりました🍊
ご利用者さんからは、
「味がさっぱりしていて食べやすい」
「トマトが苦手でも、これならおいしい」
といった感想が聞かれました。
職員からも、
「ナムルはごはんが進む味」
「ひじき炒めもやさしい味でおいしかった」
と好評でした。
宮城の里デイサービスセンターでは、これからも前橋市のデイサービスとして、
高齢者の健康を支える昼食、
栄養バランスに配慮した食事、
食べやすく、やさしい味わいのごはんを大切にしていきます。
寒暖差のある季節だからこそ、毎日の食事と水分補給を丁寧に。
きょうも、おいしく元気につながる昼食となりました✨
