きょうの昼ごはんは、豚肉の生姜焼き風でおいしく栄養補給できる献立でした。
群馬県前橋市にある宮城の里デイサービスセンター、3月16日月曜日のきょうのお昼ごはんは、
豚肉の生姜焼き風・お浸し・人参の白和え・みそ汁・果物（みかん）でした。
今回の献立は、しっかり食べたい日にもぴったりの内容です。
主菜の豚肉の生姜焼き風は、タレの味がよくしみていて、ごはんがすすむおいしさ。お肉もやわらかく、ご高齢の方にも食べやすいように感じられる一品でした。
副菜のお浸しはさっぱりといただけて、主菜との相性もよく、人参の白和えはやさしい味付けで、ほっとする味わいでした。さらに、みそ汁とみかんが添えられ、栄養バランスのよい昼食となりました。
ご利用者さんからは、
「豚肉の生姜焼き風は、タレの味がしみていて、ごはんがすすみました。お肉もやわらかく美味しかったです」
「お浸しは、さっぱりした味で美味しくいただきました」
「白和えも、やさしい味付けで、ヘルシー気分。ごちそうさまでした」
といった感想をいただきました。
職員からも、
「主菜・副菜・汁物・果物の組み合わせがよく、食べやすさと栄養の両方を感じる献立でした」
という声がありました。
きょうは晴天で、朝からだいぶ暖かく感じられました。
こうした暖かな日も、脱水症予防は大切です。のどが渇く前に、こまめな水分補給を意識したいですね。お腹の弱い方は、冷たい飲み物だけでなく、白湯などでやさしく水分をとるのもおすすめです。
宮城の里デイサービスセンターでは、これからもおいしさと健康の両方を大切にしながら、毎日の食事を通してご利用者さんの元気を支えてまいります。
