投稿者：kano@ikukei

群馬県前橋市の「宮城の里デイサービスセンター」では、季節に合わせた栄養バランスの良い食事づくりを大切にしています。
11月8日（土）は、静かであたたかな“小春日和”☀️ こんな日こそ油断せず、脱水や冷えに注意が必要です。
今回は、旬の里芋と厚揚げを使った“こっくり煮”を中心に、体をあたためる昼食メニューをご紹介します🍽️

🍚 きょうのお昼ごはん

・里芋と厚揚げのこっくり煮
・ブロッコリーのかにかまあん
・生姜和え
・みそ汁
・くだもの（みかん）

「里芋と厚揚げのこっくり煮」は、味がしっかりしていてこくがあり、ごはんが進む人気メニュー✨
ブロッコリーのかにかまあんはさっぱりとした味付け、生姜和えは生姜がほどよく効いていて美味しいと好評でした😊

🌿 栄養と健康のポイント

里芋は消化がよく、食物繊維が腸を整える食材。

厚揚げの植物性たんぱくが、筋肉維持をサポート💪

ブロッコリーのビタミンCが免疫力を高め、風邪予防にも◎

生姜の辛み成分が体を内側から温めて冷え対策に🔥

みかんの水分とビタミンCで脱水予防と美肌効果🍊

☀️ 小春日和でも油断しない“やさしいケア”

気温が穏やかでも、乾燥や体内の水分不足は見逃せません。
お腹の弱い方は、白湯（あたたかいおゆ）でやさしく体を温めるのがおすすめです🍵

💬 ご利用者さん・職員の声

「味がしっかりしていてこくがあり、ごはんが進みました」「生姜の香りが食欲をそそり、体がぽかぽかしました」と嬉しい感想をいただきました✨

まとめ
宮城の里デイサービスセンターでは、栄養バランス・季節感・体調ケアを大切に、心も体もほっとする“やさしいごはん”をお届けしています。
次回のメニューもお楽しみに🍁

群馬県前橋市にある「宮城の里デイサービスセンター」です🍃

午後は少し風が冷たく感じられるようになりましたね。
こんな時季でも、知らないうちに脱水症になることがあります💧
お腹の弱い方は、冷たい飲み物よりも白湯（あたたかいおゆ）で、体の内側からやさしく温めましょう☕

🍵11月7日（金）　きょうのおやつ

すいとん

「すいとんがもちもちしていて、野菜たっぷり。いいお出汁が出ていて美味しかったです！」
とご利用者さん・職員から笑顔の感想をいただきました😊

すいとんは、小麦粉を練って茹でた素朴な郷土料理。
野菜と一緒に煮込むことで、ビタミンやミネラルもたっぷりとれ、体を芯から温めてくれます。

この季節の乾燥・冷え対策にもぴったりの、やさしいおやつです🌿

宮城の里デイサービスセンターでは、季節の食材を生かし、
栄養バランスと“やさしい味わい”を大切にした手づくりおやつをお届けしています🍠

これからも、皆さまが笑顔で元気に過ごせるよう、
栄養と健康を支える取り組みを続けてまいります✨

きょうは風が強く吹いていますが、あたたかな天気に恵まれています☀️ こんな日こそ、つい「のどが渇いた」と感じにくくなり、脱水症のリスクが高まります。また、お腹の調子が優れない方は、冷たい飲み物よりも白湯（あたたかいおゆ）で体を内側からやさしく温めるのがおすすめです💧

きょうのお昼ごはん（11月7日／金曜日）

鰆（さわら）のねぎみそ焼き
おからサラダ
お浸し
みそ汁
果物（パイン）

ご利用者さん・職員からは次のような声をいただきました：

「鰆のねぎみそ焼きは、鰆がふんわりしていて、味が美味しく食べました。お浸しは、ゆず塩の味がよく効いていて、白菜を美味しくいただけました。」

鰆は脂ののった旬の魚。ねぎみそ焼きにすることで風味も豊かになり、ふんわりとした食感が魅力です。おからサラダは食物繊維がたっぷりで、腸内環境を整えるサポートに。お浸しのゆず塩風味は、白菜の甘みを引き立て、軽やかにいただけます。果物のパインは、ビタミンや酵素が含まれていて、食後のデザートにもぴったり。

宮城の里デイサービスセンターでは、季節の気候・体調・栄養バランスを考慮しながら、「やさしい」味わいと安心感あるお食事づくりを心がけています。皆さまが笑顔で、おいしく、安全にお過ごしいただけるよう、これからも丁寧にケアしてまいります。

どうぞ今日も、しっかりと水分補給しながら、あたたかい飲み物やゆったりした時間も大切にしてくださいね。

🍪午後のひとときと、やさしいおやつ時間

群馬県前橋市にある「宮城の里デイサービスセンター」では、

日々の食事やおやつを通して“健康と笑顔”をサポートしています🌸

きょうは、少し晴れ間も見えた午後☀️

気温差のあるこの季節でも、油断しがちな「脱水症」に注意が必要です💧

あたたかい白湯（温かいおゆ）で、やさしく体を温めながら水分を補うのもおすすめです🍵

🍫きょうのおやつ：マシュマロサンド

11月6日（木）のきょうのおやつは、「マシュマロサンド」✨

ふんわり甘いマシュマロと、ほんのり塩気のきいたビスケットが絶妙のバランス！

ご利用者さんからは、

「マシュマロサンドは、うまい！！ 甘さとしょっぱいのと、幻の食べ物です。」

と大絶賛でした😋💬

🌿栄養と健康へのひと工夫

マシュマロには、ゼラチン由来のたんぱく質が含まれ、

ビスケットの炭水化物と合わせてエネルギー補給にもぴったり。

小腹を満たしつつ、口どけのやさしいおやつは、嚥下のしやすさにも配慮しています🍀

また、季節の変わり目は体調を崩しやすい時期。

“おやつタイム＝水分補給のチャンス”として、

お茶や白湯と一緒に楽しむことで、脱水予防にもつながります💧

☀️まとめ

宮城の里デイサービスセンターでは、

毎日の「食」と「おやつ」を通じて、

高齢者の皆さまが安心して笑顔で過ごせる時間を大切にしています。

これからも、“やさしい味”“からだ想いのおやつ”をお届けしていきます🍰✨