投稿者：kano@ikukei

群馬県前橋市市之関町に拠点を置くミヤギノサトデイサービスセンターでは、10月22日（水）のきょうのお昼ごはんとして、以下のメニューをご提供しました。
メニュー：芋炊き・柿と白菜のサラダ・炒り卵・みそ汁・果物（パイン）

本日は、里芋がホクホクと豊かな食感を楽しませてくれました。また、野菜をしっかりと使った構成で、利用者様からも「全体的に野菜たっぷり取れてうれしいメニューでした」「柿と白菜のサラダも、意外に合うおいしさでした」との感想を頂いております。

秋の深まりに伴い、気温も下がり「一枚羽織らないとならないくらい寒くなってきました」。こうした日こそ、体調管理が重要です。脱水症に対しても注意が必要で、特に高齢の方は「寒いから水分を控えよう」と思いがちですが、体の中では水分が多く必要とされる場面があります。白湯（温かいおゆ）を取り入れるなど、胃腸にやさしい工夫もおすすめです。

今後も、季節の食材を使ったやさしい昼食とともに、健康・栄養・水分補給の視点を欠かさず、お届けしてまいります。

群馬県前橋市市之関町にある ミヤギノサトデイサービスセンター では、10月21日（火）のおやつに「チョコチップマフィン」をご提供しました🍫🧁

■きょうのおやつメニュー
・チョコチップマフィン

■ご利用者さま・職員の声
「普通のマフィンよりもしっとりしていて食べやすかったです。甘みも控えめでもっと食べたいと思いました😊」

■栄養と健康のポイント
甘さ控えめのマフィンは、血糖の上昇を緩やかにしながらエネルギーを補給できるやさしいおやつです。
また、寒くなる季節でも油断しがちな 脱水症対策 にも注意を呼びかけています。
「ちょっと、どんよりした寒さを感じる季節になりました。こんな時季でも脱水症になりやすいので、水分を意識して摂りましょう。お腹の弱い人は白湯（温かいおゆ）などもおすすめです☕」

当センターでは、季節の変化に合わせた水分補給・栄養バランスを重視し、心と体の両方にやさしい食の提供を行っています。

■まとめ
前橋市でデイサービスをお探しの方へ。
ミヤギノサトデイサービスセンターでは、「食事・おやつ」を通して“笑顔と健康”を支える取り組みを続けています。
「前橋市 デイサービス おやつ」「前橋市 高齢者 栄養」「ミヤギノサト デイサービス 食事」などのキーワードで検索される方にも参考になる内容を今後も発信してまいります。

■きょうのお昼ごはんメニュー
・鶏肉と豆腐のみぞれ煮
・キャベツの和え物
・炒め物（旬のさつまいも＆野菜＆きのこ）
・みそ汁
・果物（みかん）

■ご利用者さま・職員の声
「煮汁が美味しくて、汁まで完食しました。旬のさつまいもも野菜ときのこと合わさって、しっかりおかずになっていました。」とのお声をいただき、皆さまにご満足いただいております。

■栄養・健康アピールポイント
日々のデイサービスでの食事提供では、“主食・主菜・副菜”をしっかり揃えることが、高齢者の栄養バランス維持にはたいへん重要とされています。

特に、たんぱく質は高齢期に低下しがちな筋肉量を支えるために大切な栄養素であり、豆腐や鶏肉などから効率よく摂取できるよう配慮しています。

また、野菜・きのこ・果物を通じてビタミン・ミネラル・食物繊維も意識しており、食材のやわらかさや飲み込みやすさにも工夫をこらしています。

さらに、これから冷え込みが増す時期ですので「一枚、羽織らないとならないくらい寒くなってきました。こんな日も、脱水症に注意しましょう。お腹の弱い人は、白湯（温かいおゆ）などもいいようです。」という配慮も忘れずに、安心してお召し上がりいただける環境づくりを進めています。

■まとめ
前橋市のデイサービスにおいて、ただ食べるためだけの食事ではなく、 “からだを守る・心も満たす”昼食を提供することをモットーにしています。今後も旬の食材・栄養バランス・食べやすさ・水分補給などを一体として考えたメニューをお届けしてまいります。

群馬県前橋市にある宮城の里デイサービスセンターでは、10月20日（月）のおやつに「にゅうめん」をご提供しました🍜。
やさしい甘めのお出汁に、とろりとしたかき卵🥚、香り豊かな三つ葉🌿。
それぞれの味わいが調和し、利用者の皆さんからも「やわらかくて食べやすく、ほっとする味でした」と大好評でした😊。

🍁秋の健康ポイント

秋らしい陽気が続いていますが、この時季は気温差や乾燥によって脱水症になりやすい時期でもあります💧。
高齢者の方は喉の渇きを感じにくいため、こまめな水分補給を心がけましょう。
冷たい飲み物が苦手な方やお腹が弱い方には、白湯（温かいおゆ）が特におすすめです。胃腸をやさしく温め、体調を整えてくれます☕。

🍽️栄養とやさしさを大切に

「にゅうめん」は、温かい汁で体を温めながら、少量でもエネルギーや水分をしっかり補給できるおやつです。
麺のやわらかさやだしの香りが食欲をそそり、咀嚼や嚥下が不安な方にもやさしい一品。
宮城の里デイサービスセンターでは、季節の味わいと栄養バランスを両立しながら、心も体も温まる「やさしいおやつ時間」をお届けしています🍵✨