投稿者：kano@ikukei

群馬県前橋市のデイサービス施設、宮城の里デイサービスセンターでは、10月20日（月）にきょうのお昼ごはんとして、以下のメニューをご提供しました：

ソーセージと厚揚げのケチャップ炒め

甘ずっぱおさつサラダ

生姜和え

みそ汁

果物（パイナップル）

■美味しさ＆栄養ポイント
まず「ソーセージと厚揚げのケチャップ炒め」は、厚揚げの大豆由来のたんぱく質と、ソーセージのたんぱく質・脂質がバランス良く配合。ケチャップの甘みと酸味が食欲をそそり、高齢の方にも「やわらかくて食べやすい」と大変好評でした。
続く「みそ汁」には、やわらかく煮た野菜たっぷり。温かい汁物で体も心もほっとリラックスできます。
「生姜和え」は、しょうゆの香りが効いたさっぱり風味で、後味も軽やか。秋の変わりやすい体調にもおすすめです。
さらに「甘ずっぱおさつサラダ」は、さつまいもの食物繊維が豊富。甘酸っぱくデザート感覚で楽しめ、食後の満足感も◎。そして果物にパイナップルを添えて、ビタミンC＆ミネラル補給もばっちり。

■秋の体調ケアも意識して
だいぶ秋らしい気候になり、長袖を着る日が普通になりました。気温の変化が激しいこの時期、屋内外の温度差や空気の乾燥により「脱水症」のリスクも上がります💧。
高齢者の皆さまは特に、体内の水分バランス・電解質バランスが崩れやすいため、こまめな水分補給をお願いします。温かい白湯（おゆ）などで胃腸をやさしく温めるのもおすすめです。

当センターでは、「やさしい」味わいと栄養バランスを両立した昼食を通じて、皆さまの元気と健康を日々サポートしています。今後も季節に応じた献立を提供してまいりますので、ぜひご期待ください。

群馬県前橋市にある 宮城の里デイサービスセンター では、
季節を感じる「やさしい味」の手作りおやつを提供しています🍂

10月18日（土）のおやつメニュー
🥕キャロットケーキ

秋らしい陽気になりましたね🌾
ただ、気温が下がっても脱水症には注意が必要です💧
体の水分は少しずつ失われていくため、
こまめにお茶や白湯（温かいおゆ）を飲むよう心がけましょう☕

ご利用者さんの声

「キャロットケーキは、しっとりとしていて、甘さもちょうど良く美味しかったです😊」

人参の自然な甘みとしっとり生地が人気のキャロットケーキは、
ビタミンA・食物繊維が豊富で健康にもやさしいスイーツです🍰
食後でも重くなく、血糖値にも配慮したおやつとして、
多くの高齢者の方にも安心して楽しんでいただけます🌸

宮城の里デイサービスセンターでは、
利用者さまの健康と楽しみの両立を目指し、
日々、栄養バランスの取れた食事やおやつ作りに取り組んでいます🍀

👉 前橋市で高齢者の健康食・介護食に関心がある方へ
ぜひ一度、宮城の里デイサービスセンターの見学にお越しください

群馬県前橋市にある 宮城の里デイサービスセンター では、
毎日、管理栄養士のもとで栄養バランスを考えた昼食を提供しています🍱

10月18日（土）のお昼ごはんメニュー

• 蒸し鶏の甘酢野菜
• コロコロ煮（さつまいも入り）
• ひじき炒め
• みそ汁
• 果物（みかん）🍊

秋らしい気候になり、長袖が心地よい季節になりました👕
ただ、気温が下がるこの時期も脱水症には注意が必要です💧
お腹の弱い方は、白湯（温かいおゆ）で体をやさしく温めましょう☕

ご利用者さま・職員の声

「蒸し鶏の甘酢野菜は、蒸し鶏がやわらかく、甘酢とのバランスもよくおいしかったです。」
「コロコロ煮の甘さもちょうど良く、さつまいもが食べやすく、のみこみやすいですね。」

宮城の里デイサービスセンターでは、
高齢者の方が安心して食べられるやさしい食事と、
季節を感じられる献立を心がけています🍀

👉 栄養と健康の両立をめざした前橋市のデイサービスなら
宮城の里デイサービスセンターへ。
食事やレクリエーションの見学も随時受け付けています。

群馬県前橋市にある宮城の里デイサービスセンターでは、毎日、季節を感じるやさしいおやつを提供しています🍮✨

きょう（10月17日・金曜日）のおやつは――

パインゼリー🍍でした。

ペースト状にやわらかくして、飲み込みやすく仕上げたこのゼリーは、

「やさしい甘さで美味しかった😊」と、ご利用者さんから好評でした。

🍂秋らしい陽気になりましたが、朝晩の寒暖差が大きいこの時季は、知らず知らずのうちに脱水症にもなりやすい時期です💧

こまめな水分補給を意識して、お腹の弱い方は**白湯（温かいおゆ）**などで体をやさしく温めましょう☕️

宮城の里では、管理栄養士・調理スタッフが協力し、

高齢者の方々にやさしく・安心して・おいしく食べられるおやつを毎日工夫しています🍀