カテゴリー：給食・おやつ

宮城の里デイサービスセンターの、2月2日（月）きょうのお昼ごはんをご紹介します。
きょうも晴天でいい天気。外は少し風が吹いていますが、いくらか温かさも感じます。こんな日こそ、のどの渇きに気づきにくくなることもあるため、脱水症に注意してこまめな水分補給を意識しましょう。お腹の弱い方は、白湯（温かいおゆ）なども取り入れやすくおすすめです。

2月2日（月）きょうのお昼ごはん

麻婆炒り卵

春雨の酢の物

カラフルサラダ

スープ

果物（パイン）

栄養と健康のポイント

麻婆炒り卵は、麻婆あんが卵に絡む“やさしい”あんかけ仕立てで、食べやすさにもつながります。春雨の酢の物でさっぱり感をプラスし、カラフルサラダとスープで野菜もしっかり。彩りと栄養バランスの両方を意識した、うれしいお昼ごはんです。

ご利用者さん・職員の感想

「麻婆炒り卵は、麻婆あんと卵が絡んであんかけで食べやすかったです。春雨の酢の物はサッパリ。カラフルサラダとスープも野菜がたっぷりとれて、うれしいお昼ごはんでした。」

1月31日（土）、宮城の里デイサービスセンターの「きょうのおやつ」は、桃の寒天寄せでした。
午後も寒い一日で、風が少し強くなりました。冬は汗をかきにくく「水分が足りていないこと」に気づきにくい時季です。のどが渇く前の水分補給を意識して、脱水症を予防していきましょう。お腹の弱い方は、白湯（あたたかいおゆ）も取り入れやすくおすすめです。

きょうのおやつ（1月31日）

桃の寒天寄せ

寒天は、さっぱり食べやすいうえに、ぷるんとした食感が楽しめるのが魅力。甘さが重くなりにくく、寒い日でも気分よく食べられる“やさしい”おやつになりました。

ご利用者さん・職員の感想

「サッパリといただくことができました。」
「寒天なので歯ごたえを楽しみながら食べられて、みなさんはプリプリ感がよかったようです。」

寒い日こそ、おやつ＋飲み物で無理なく水分補給。体調管理につなげていきたいですね。

1月31日（土）、宮城の里デイサービスセンターの「きょうのお昼ごはん」をご紹介します。
今日も気温4度と寒い1日になりそうですね。冬は汗をかかない分、水分摂取が減りやすく、知らないうちに脱水気味になることがあります。あたたかい汁物や飲み物を上手に取り入れて、体の内側から整えていきましょう。お腹の弱い方は、白湯（あたたかいおゆ）もおすすめです。

きょうのメニュー（1月31日）

豚肉と大根のゆずみそ煮

麩の卵とじ

和え物

みそ汁

果物（バナナ）

「豚肉＋大根」の煮物は、たんぱく質と野菜を一緒にとれるのがポイント。さらに、ゆずの香りがきいて“サッパリ”食べやすく、寒い日でも箸が進みます。麩の卵とじは、やさしい口当たりで“こっくり”した満足感も◎。野菜もしっかり楽しめる献立になりました。

ご利用者さん・職員の感想

「豚肉と大根のゆずみそ煮は、ゆずがきいていてサッパリしておいしかったです。」
「お麩の卵とじが、こっくりしていて美味しかったです。」
「きょうも、野菜がおいしいランチになりました。」

寒い時季は、食事＋水分で“やさしい健康習慣”を積み重ねていきたいですね。

午後も天気はよいものの、寒い一日となりました。冬は汗をかきにくく油断しがちですが、室内の乾燥や暖房の影響で、冬の脱水症が起こりやすい季節です。のどが渇く前に、少しずつ水分をとることを意識していきましょう。お腹の弱い方は、白湯（温かいおゆ）など、体にやさしい水分補給もおすすめです。

1月30日（金）きょうのおやつ（宮城の里デイサービスセンター）

きりたんぽ（秋田）

ご利用者さん・職員の感想

「きりたんぽが味しみしみで、もちもち。野菜もやわらかくて美味しかったです。」
「温かいおやつ、冬にはいいですね。」

温かいおやつは、体を冷やしにくく、食べやすさにもつながります。これからも、季節に合わせた栄養と水分補給を意識しながら、安心して過ごせる時間をつくっていきます。