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群馬県前橋市市之関町に拠点を置く、ミヤギノサトデイサービスセンターでは、10月23日（木曜日）に「鮭のもみじ焼き　黄菊の和え物　豆腐のきのこあんかけ　みそ汁　果物（柿）」という、旬を活かした昼食をご利用者さんにご提供しました。

鮭のもみじ焼きは、鮭でたんぱく質をしっかり摂取できる主菜。さらに、人参で“もみじ色”を出すという季節の演出にもこだわりました。また、黄菊の和え物・きのこあんかけ・柿などを用い、ビタミンA・C、食物繊維、ミネラルなどを複合的に摂れるようにしています。高齢者の食事では「たんぱく質」「ビタミン・ミネラル」「食物繊維」のバランスが特に重要です。

ご利用者さんからは「色もきれいで（もみじ色）、もっと食べたくなりました。黄色は見つけられなかったけど、きのこや、柿もあって、秋のお膳でした。ちなみにもみじ色は、人参で紅葉の色を出しています。」という感想を、職員からも「見た目も味も秋を感じられて、皆さん楽しそうに召し上がっていました」という声があがりました。

実は最近、気温が下がってきており、「一枚、羽織らないとならないくらい寒くなってきました」。こんな日は、つい暖をとることに気を取られがちですが、冬に向けて脱水症にもご注意を。特に高齢者は体内水分量が減少傾向にあるため、水分摂取が不十分だと低栄養や体調不良を招きやすくなります。

お腹の弱い方には、白湯（温かいおゆ）など“やさしい”水分補給もおすすめです。

当センターでは、栄養士・管理栄養士が連携し、やさしい食事形態・栄養バランス・食べやすさを重視したメニュー提供を行っております。地域の高齢者の方が「元気で楽しく」「安心して」通えるよう、食事面からもしっかりサポートしています。今後も、季節を感じる献立と栄養に配慮したサービスを展開してまいります。

群馬県前橋市市之関町にある 宮城の里デイサービスセンター では、10月22日（水）に「みかんヨーグルト」をご提供しました🍊

きょうのおやつは、やさしい酸味とほどよい甘さでさっぱりとした味わい✨
「とろみ加減もちょうどよくて食べやすかった」とご利用者さんにも好評でした。

秋も深まり、ちょっとどんよりした寒さを感じる季節になりましたね🍂
こうした時季でも、脱水症 には注意が必要です。寒いとつい水分を控えがちですが、体は常に水分を必要としています。
特に高齢の方は、白湯（温かいおゆ）などを取り入れて、やさしく水分補給をすることがおすすめです🍵

宮城の里デイサービスセンターでは、季節に合わせた食材や栄養バランスに配慮し、
「食べる喜び」と「健康の維持」を両立できるようなメニューを心がけています。

みかんに含まれる ビタミンC は免疫力を高め、風邪予防にも役立ちます。
ヨーグルトに含まれる 乳酸菌 は腸内環境を整え、消化を助ける効果もあります✨

地域に根ざしたデイサービスとして、
「前橋市 デイサービス おやつ」「高齢者 栄養」「群馬県 デイサービス 食事」などで検索される方にも、
安心して読んでいただけるように、食と健康をテーマに情報発信を続けています🌿

群馬県前橋市市之関町に拠点を置くミヤギノサトデイサービスセンターでは、10月22日（水）のきょうのお昼ごはんとして、以下のメニューをご提供しました。
メニュー：芋炊き・柿と白菜のサラダ・炒り卵・みそ汁・果物（パイン）

本日は、里芋がホクホクと豊かな食感を楽しませてくれました。また、野菜をしっかりと使った構成で、利用者様からも「全体的に野菜たっぷり取れてうれしいメニューでした」「柿と白菜のサラダも、意外に合うおいしさでした」との感想を頂いております。

秋の深まりに伴い、気温も下がり「一枚羽織らないとならないくらい寒くなってきました」。こうした日こそ、体調管理が重要です。脱水症に対しても注意が必要で、特に高齢の方は「寒いから水分を控えよう」と思いがちですが、体の中では水分が多く必要とされる場面があります。白湯（温かいおゆ）を取り入れるなど、胃腸にやさしい工夫もおすすめです。

今後も、季節の食材を使ったやさしい昼食とともに、健康・栄養・水分補給の視点を欠かさず、お届けしてまいります。

群馬県前橋市市之関町にある ミヤギノサトデイサービスセンター では、10月21日（火）のおやつに「チョコチップマフィン」をご提供しました🍫🧁

■きょうのおやつメニュー
・チョコチップマフィン

■ご利用者さま・職員の声
「普通のマフィンよりもしっとりしていて食べやすかったです。甘みも控えめでもっと食べたいと思いました😊」

■栄養と健康のポイント
甘さ控えめのマフィンは、血糖の上昇を緩やかにしながらエネルギーを補給できるやさしいおやつです。
また、寒くなる季節でも油断しがちな 脱水症対策 にも注意を呼びかけています。
「ちょっと、どんよりした寒さを感じる季節になりました。こんな時季でも脱水症になりやすいので、水分を意識して摂りましょう。お腹の弱い人は白湯（温かいおゆ）などもおすすめです☕」

当センターでは、季節の変化に合わせた水分補給・栄養バランスを重視し、心と体の両方にやさしい食の提供を行っています。

■まとめ
前橋市でデイサービスをお探しの方へ。
ミヤギノサトデイサービスセンターでは、「食事・おやつ」を通して“笑顔と健康”を支える取り組みを続けています。
「前橋市 デイサービス おやつ」「前橋市 高齢者 栄養」「ミヤギノサト デイサービス 食事」などのキーワードで検索される方にも参考になる内容を今後も発信してまいります。