春分の日にぴったり🌸前橋市の宮城の里デイサービスセンターで、春らしさあふれるきょうのお昼ごはんを提供しました。
３月２０日金曜日、宮城の里デイサービスセンターのきょうのお昼ごはんは、
・花むすび
・鶏肉の南蛮漬け風
・おからサラダ
・含め煮
・粕汁
・果物（苺）
という、春分の日スペシャルメニューでした🍓✨
花むすびは、春らしい彩りとかわいらしさがあり、食卓がぱっと明るくなる一品でした🌷
鶏肉の南蛮漬け風は、やわらかく仕上がっていて食べやすく、ほどよい酸味でさっぱり。
おからサラダも口あたりがよく、やさしい味わいで、利用者さんにも職員にも好評でした😊
ご利用者さんや職員からは、
「春分の日スペシャルメニューでうれしい」
「花むすびが春らしくてかわいい」
「鶏肉がやわらかくて食べやすい」
「おからサラダがさっぱりしておいしい」
といった声が聞かれました✨
この日はどんよりした空模様で、気温も上がらず肌寒い一日でした。
こうした寒い日には、夏ほど意識されにくいですが、脱水症予防も大切です💧
水分補給は季節を問わず大事で、お腹の弱い方には白湯などのあたたかい飲み物も取り入れやすいですね。
宮城の里デイサービスセンターでは、見た目の楽しさだけでなく、食べやすさ・栄養バランス・季節感を大切にしながら、毎日のお食事を提供しています。
これからも前橋市で、利用者さんに笑顔になっていただけるような、やさしい健康ごはんをお届けしてまいります🌈
