春のあたたかい日こそ、食事と水分補給で元気を保ちたいですね。
群馬県前橋市の宮城の里デイサービスセンター、
3月23日月曜日のきょうのお昼ごはんをご紹介します。
この日のメニューは、
カレーライス、マカロニサラダ、浅漬け、みそ汁、果物でした。
カレーライスは、香りがよく、食欲を引き出してくれる人気のメニューです。
主食と一緒にしっかり食べやすく、午前中の活動のあとの昼食にもぴったりです。
さらに、マカロニサラダや浅漬けが添えられることで、こってりしすぎず、さっぱりとした味わいも楽しめました。
みそ汁で水分や温かさをとり、果物で食後もすっきり。
全体として、食べやすさ・満足感・栄養バランスのそろった昼食となりました。
この日は春らしい温かな陽気となりましたが、こんな日こそ気をつけたいのが脱水症です。
暑すぎない日でも、体の水分は少しずつ失われていきます。
そのため、食事だけでなく、こまめな水分補給も大切です。
お茶やお水はもちろん、お腹の弱い方には白湯のようなやさしい飲みものもおすすめです。
体を冷やしすぎず、無理なく水分をとる工夫をしながら、毎日を元気に過ごしていきたいですね。
ご利用者さんからは、
「カレーはやっぱり楽しみになるね」
「きょうも食べやすくておいしかったよ」
と、うれしい声が聞かれました。
職員からも、
「人気メニューで食が進みやすく、全体のバランスもよかったです」
「温かな日でも水分摂取の声かけを大切にしたいと感じました」
という感想がありました。
宮城の里デイサービスセンターでは、これからもおいしさだけでなく、健康や栄養、水分補給にも気を配りながら、安心して楽しめる昼食づくりを大切にしてまいります。
